可児市塩河 （ しゅうが ） でとれたお米です。
化成肥料をほとんど使わず、強電気分解水で殺菌をして育てました。

赤米は古代米の種類のひとつで薄い赤色のお米です。白米と混ぜて炊くとほんのり薄紅色になります。白米に混ぜて、カレーのご飯にするのがおすすめです。

■栄養豊富 
昔から体に良いとされている古代米は、ミネラルやビタミンB群が豊富に含まれています。あか米の皮の部分にはタンニンが含まれており、白米に比べてたんぱく質や各種のビタミン・ミネラル・繊維質が多く含まれています。

■あか米の効能 
発ガン抑制作用、血中コレステロール低下作用、血圧上昇抑制作用、血糖値の改善作用など様々な効能があると言われています。
また、冷え性改善にも効果があると言われており、女性にお勧めのお米です。