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白米・玄米

くくり米

水の豊かな可児市久々利 ( くくり ) で、化成肥料をほとんど使わず、強電気分解水で殺菌をして育てました。
美味しくて安全、環境にも人にも優しいお米です。
品種は、コシヒカリ、ひとめぼれがあります。

強電気分解水米 くくり米

古代米

スティックタイプ 6袋入り

ビタミンやミネラルが豊富に含まれている古代米が、1回分ずつ袋詰めされて使いやすいスティックタイプになりました。
3~5合の白米に、1袋をそのまま入れて、いつも通りに炊いてお召し上がりください。
もっちりプチプチした食感が楽しめます。

● 6袋入り ( 1袋40g )

【 内容 】

 ・ あか米 : 2袋  ・ みどり米 : 1袋  ・ 紫黒米 : 1袋
 ・ 3種混合 : 2袋

スティックタイプ 6袋入り

あか米

可児市塩河 ( しゅうが ) でとれたお米です。
化成肥料をほとんど使わず、強電気分解水で殺菌をして育てました。
赤米は古代米の種類のひとつで薄い赤色のお米です。
皮の部分にはタンニンが含まれており、白米に比べてたんぱく質や各種のビタミン・ミネラル・繊維質が多く含まれています。
白米と混ぜて炊くとほんのり薄紅色になります。
白米に混ぜて、カレーのご飯にするのがおすすめです。

古代米 あか米

みどり米

可児市塩河 ( しゅうが ) でとれたお米です。
化成肥料をほとんど使わず、強電気分解水で殺菌をして育てました。
やさしいグリーン色をした古代米のもち米で、クロロフィル、亜鉛やマグネシウム、繊維質を豊富に含みます。
白米と混ぜて炊くと、もっちりぷちぷちした食感を楽しめます。

古代米 みどり米

紫黒米(しこく米)

可児市川合でとれたお米です。
化成肥料をほとんど使わず、強電気分解水で殺菌をして育てました。
紫黒米 ( しこく米 ) は、濃い紫かがった黒い古代米です。
ビタミン類、鉄分、カルシウム、マグネシウムや亜鉛といった現代人に不足しがちな栄養分が多く含まれています。
白米に混ぜて炊くと、お赤飯のような色のごはんが炊き上がります。

古代米 紫黒米

餅

古代餅

食物繊維の豊富な「あか米」、「みどり米」は、昔から健康を願う人々に好んで食されて来ました。
古代餅は、この古代米の持ち味をそのまま活かした、素朴な風合いのお餅です。

● 6種類セット

【 配合 】 

 ・ 玄米もち玄米100%
 ・ のしもち玄米50%、もち米50%
 ・ ぼろもち玄米30%、もち米30%、ひとめぼれ40%

※ 各種類、あか米・みどり米の玄米を使用した6種類のお餅セットです。

※ もち米は、みどり米の精米を使用しています。

● のしもち 業務用

【 配合 】 玄米50%、もち米50%

※ もち米は、みどり米の精米を使用しています。

● アラカルト

【 配合 】 

 ・ しょうゆみどり米玄米50%、みどり米精米 ( もち米 ) 50%
 ・ あおさみどり米精米100%
 ・ ゴマみどり米玄米30%、みどり米精米70%

※ もち米は、みどり米の精米を使用しています。

古代餅レシピ

古代餅レシピ

古代餅レシピ

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小林  司朗
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